チーズ記vol.2

フランス　ルフォンド

手のひらサイズの小ぶりなカマンベールチーズ

日本産のカマンベールチーズほどではないがとろみのあるチーズ

それに加えて白カビ部分は鼻からふわりと抜ける風味があって食べやすい

日本のカマンベールチーズだと白カビの風味がなんだかわざとらしい

このチーズにはそれがないから嬉しい

たまたま食べるのがまた上品な感じがする